1. 怎么做好吃的泡椒牛蛙？
2. 泡椒牛蛙的做法？
3. 泡椒牛蛙家常做法，正宗泡椒牛蛙怎么做？
4. 泡椒牛蛙怎么做才好吃？

怎么做好吃的泡椒牛蛙？

1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米

2、炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘即可!

泡椒牛蛙的做法材料：牛蛙2只，泡菜（自家做的，有泡莴笋，泡蒜苗，切段），杭椒几个，野山椒，酱油，盐，味精，鸡精，葱段，姜丝，料酒，花椒少许，尖椒少许，水淀粉，少许胡椒粉．做法：

1、牛蛙洗净切好，焯水后沥干；

2、锅内入油，热后放入花椒、尖椒、姜丝炒香；

3、放入牛蛙爆炒，加入料酒去腥；

4、依次加入酱油、味精、鸡精、盐，不停翻炒入味，然后放入泡菜、杭椒和野山椒，翻炒均匀；

5、加入半碗水，盖住焖烧入味，起锅前放入葱段、胡椒粉，水淀粉勾芡后起锅。

泡椒牛蛙的做法？

1. 是比较简单的。
2. 需要准备好牛蛙、泡椒、蒜、姜、葱、料酒、盐、鸡精等食材，先将牛蛙处理干净，切成块状备用。
然后将泡椒、蒜、姜、葱切碎备用。
接着将锅烧热，加入适量的油，放入泡椒、蒜、姜、葱煸炒出香味，再加入牛蛙块煸炒至变色，加入料酒、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
3. 泡椒牛蛙是一道美味的川菜，除了泡椒牛蛙外，还有很多其他的川菜做法值得尝试，比如麻婆豆腐、水煮鱼等。

泡椒牛蛙家常做法，正宗泡椒牛蛙怎么做？

材料：

牛蛙2只

泡椒适量

干辣椒适量

葱姜蒜适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

淀粉适量

步骤：

牛蛙去皮、去内脏，洗净后切成块状备用。

将泡椒和干辣椒切碎备用，葱姜蒜切末备用。

牛蛙块放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和淀粉拌匀。

热锅凉油，加入泡椒和干辣椒爆香，放入葱姜蒜末继续翻炒。

加入牛蛙块翻炒至变色，倒入少许水焖煮至牛蛙肉变软。

最后调味即可出锅。

提示：

牛蛙肉质比较嫩，炒的时间不要过长，否则会影响口感。

如果喜欢酸辣口味可以适量加入醋和花椒粉。

食材750g牛蛙半个洋葱12个泡椒4个小米辣4瓣蒜6片生姜香菜多少随意

步骤

1 所有食材切好备用。洋葱非必须，但是放里面真的好好吃！

2 牛蛙加一勺生抽，一勺料酒，大半勺黑胡椒粉，大半勺盐，抓匀腌制10分钟，腌好后倒掉料汁炒

3 香配菜，大概半分钟

4 倒入牛蛙翻炒一分钟

5 半勺生抽，半勺老抽(还是那个勺子)，

6然后加一碗热水，翻炒一下，焖煮5分钟6 + 盐及鸡精调味，最后加香菜翻炒出锅

泡椒牛蛙怎么做才好吃？

牛蛙肉质鲜嫩，烧制的牛蛙更是味美无比。要说牛蛙怎样做味道才好吃，那我还是首先推荐泡椒牛蛙。

曾几何时，青蛙是餐桌上众人喜爱的一道田鲜，自从认识到青蛙是益虫，对稻谷防虫有很重要的作用后，养殖的牛蛙变成了青蛙的替代品。体型硕大的牛蛙，价格合理，肉量丰富，吃起来味道也很鲜美。今天以一道泡椒牛蛙，献给稻田里的蛙声一片，感谢牛蛙，牺牲自己，成全了他人。

泡椒牛蛙

食材准备：牛蛙

配料：黄瓜、子弹头泡椒、泡小米辣、泡姜、料酒、盐、葱姜蒜、鸡精、白砂糖、花椒、陈醋、生粉

食材处理：

1.宰杀好的牛蛙洗净，去上颚至脑部份、砍成均匀小块

2.加葱姜、料酒、盐、料酒、少量生粉抓匀码味5分钟

3.泡小米辣切末、泡姜切丝，黄瓜切成菱形块

做法：

1.锅中加重油，4成油温，放牛蛙，至牛蛙6成熟时捞出

2.空锅置油，放花椒粒、姜蒜末、泡椒沫煸炒香

3.加适量清水，倒入黄瓜、牛蛙，加少量白砂糖、鸡精、倒入子弹头泡椒一起烧制

4.待牛蛙烧熟，点几滴香油，推匀出香后起锅装盘~

小贴士：

①牛蛙裹薄淀粉入锅滑油，吃起来会更加鲜嫩。

②在倒入牛蛙前尝汤汁味再适当加盐度。

城市里再难听到青蛙爽朗的歌声了，且吃块牛蛙压压惊吧。

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