1. 2019年青蛙的价格会如何变化？

2019年青蛙的价格会如何变化？

2019年青蛙的价格会如何变化？

青蛙又叫田鸡，其肉质细嫩、脂肪少、糖分低、蛋白质含量高，具有清热解毒、消肿止痛的功效。

青蛙素有“农田卫士”之美誉，被列为国家二级保护动物。 随着人们对养生之道的认识提高，尤其是城里人的养生要求高，逐渐重视和食用生态农业产品、绿色食品，更对蛙类产品需求量越来越大。

野生青蛙销路好，价格高，导致大量肆意捕捉、收购野生青蛙，加工、出口野生青蛙类制品，加之大量巨毒农药的使用，造成野外青蛙数量急剧降低。

随着最人们生活水平的提高，对于各种野味的需求量也与日俱增。青蛙作为一种野味的需求量也在增加。野生青蛙的方法已经很难满足人们的消费，青蛙又作为国家二级保护动物，消费者也难以从正规的渠道品吃到青蛙肉。因此出现了人工养殖青蛙。

广东、湖南、四川、湖北等地已经成为了青蛙销售主要市场，吃青蛙肉已经成为一种潮流。青蛙集中上市，在每年8-9月份，青蛙的价格也不是很不稳定。看看最近我国部分地区青蛙的价格：

湖南：常德市黑斑蛙食用20/斤，永州市黑斑蛙食用18/斤。

四川：乐山市黑斑蛙食用30/斤；

广西：桂林市黑斑蛙其它18/斤，黑斑蛙食用20.33/斤；

湖北：咸宁市黑斑蛙食用20/斤；

湖南：张家界黑斑蛙种苗30/斤，湘潭黑斑蛙食用25/斤；

湖北：黑斑蛙种苗30/斤，黑斑蛙食用20/斤。

由于青蛙的消费群体和需求量基本稳定，青蛙人工养殖规模已经形成。2019年青蛙价格会比2018年偏高，但上涨幅度不会太大，可以说是基本持平，目前平均价格在25元左右，适合发展青蛙养殖！

青蛙的营养价值很高，而且味道鲜美，很受市场欢迎，青蛙集食用、药用、食疗功效于一身。根据市场调查，目前养殖青蛙在15～18元一斤，贵一点的到25元/斤。而野生青蛙价格很高，有一些达到60元/斤，但是国家禁止捕捉野生青蛙和买卖，因此这个就不考虑在内。

那么2019年青蛙价格会如何变化。

目前市场上主要养殖的是黑斑蛙，由于此类青蛙具有摄食活饵的特点，在传统养殖中难度较大，需要培育蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆等，工作强度大、成本高，不利于规模养殖。但是这几年由于人工饲料饲养的规模扩大，目前规模化养殖产业也迅速扩大，效益好的能达到亩产2000公斤左右，利润可观。

青蛙价格变化受到市场因素影响，供需决定价格，目前青蛙主要消费在食用领域比较广泛，目前一直是我国城乡餐桌上的美味佳肴，随着城乡建设的逐步发展，农家乐、乡村旅游等产业的兴起，青蛙需求量与日俱增，价格也是持续看好，目前以黑斑蛙为例，普遍收购价在12～20元/斤之间，价格随意季节性消费上下波动，到一定波动幅度不大，整体价格趋于稳定。

目前野生青蛙市场火热，由于野生青蛙是稀缺资源，而且国家明令禁止捕捉和买卖，目前很多养殖户开始着手人工繁殖、养殖野生青蛙，但是目前野生青蛙养殖难度大、产量低、成本高等特点，又促使了人工野生青蛙的巨大市场价值，总之未来青蛙市场将会出现稳中有涨局面，2019年青蛙市场也是如此。

看了2篇写养蛙的文章，知道他们都是门外汉，将养蛙吹牛吹得天花乱坠的，还是让我这个养蛙人与大家分享一下养蛙方面的市场情况吧！

一，蛙价。目前市场上养的一般都是泰蛙和牛蛙这两个品种。的泰蛙的价格在4.3——4.5元之间。这样的价格对于广大养蛙户来说肯定是赚不到钱的，春蛙的成本相对较大些，一般技术好的养殖户可以将成本控制在4.5元/斤算不错了。技术不好的养殖户成本需要到5元左右。因此，按照目前的收购价，普遍都处于亏损状态。牛蛙的价钱好一点，目前基本还保持在9元/斤左右，比较稳定。并没有别人说的那么好。

二，市场需求情况。目前泰蛙的收购和批发主要集中在广州市黄沙水产批发市场，据了解，目前该批发市场大约20多个档口专门从事收购，一天的交易量至少有十多万斤，销售量还是不错的。尤其到了夏季，蛙的需求量会更大。但由于夏天正是青蛙的生长季，市场出蛙量也很大，因此一般不会出现供不应求的局面，影响了价格。所以，夏蛙通常是一年中最低价的。

三，存在问题。价格不稳定，波动大，最高收购价11元，最低跌到3元多，如此大的波动让广大养殖户无所适从。如果把握不好时机，亏损是分分钟的事。因此，养殖户在养殖过程中存在很大的风险。

四，由于去年蛙价比较高，市场行情较好，尤其是冬蛙价格一路向上，一度超过了10元/斤。很多养殖户因此进行了扩养，部分人也跟风进入市场。今明春蛙，市场上一度抢不到蛙苗，特别是海南岛的养殖户，都纷纷加大了养殖规模，导致了今年春蛙价格暴跌，市价从9元/斤直接跌至4元/斤。蛙农苦不堪言，亏损严重。

由于养蛙的门槛低，周期低，因此生产能力投强，市场供应较宽松。根据目前的市场预测，今年至明年的蛙价都应该不会有太大的作为。建议蛙农还是控制好养殖风险。

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