东北林蛙油多少钱一斤?
6000元
林蛙的出油率要看林蛙的大小,比如一只13克的林蛙用来拨取林蛙油,大约能出3.5到4克之间。林蛙油是一种十分昂贵的食材和药材,有资料记载在前年,也就是2018年的时候,一斤上等的林蛙油,今年的价格是6000元左右,而制成一斤上等林蛙油,需要大约1000只2到3年左右的鲜活林蛙,也就是说,要千只才能出一斤上等于林蛙油。
东北林蛙油的价格在30000元以上每斤。
林蛙,又称雪蛤、哈什蚂(哈士蟆)。雪蛤油的价格在3000元以上每斤,随着我国近几年环境污染日益严重,导致雪蛤油的产量降纸。
雌性雪蛤成熟后获取雪蛤油的过程也极为不易,要经过两个月的晾晒完全干化的雌性东北林蛙才能产出雪蛤油,想要制一斤上等林蛙油,需要大约1000只三年左右的鲜活成蛙。
将淡黄色的干雪蛤油在温水中静置四到八小时,就可以得到晶莹剔透的雪蛤了,这样一看,是不是觉得雪蛤来之不易呢。
多少只林蛙出一斤林蛙油?
林蛙油不是油脂,成品也不是提炼出来的。
林蛙油是雌林蛙的输卵管,因其鲜品洁白如玉有脂样光泽故称之为“油”。
林蛙晾干后把“油”剥取出来(也有鲜蛙取油后烘干的做法),即为中药材“哈蟆油”即林蛙油。
对于一只林蛙的输卵管有多少克,要看林蛙的规格以及产油率,没有一定之规。但一般来讲,霜降后林蛙的产油率在体重的15%--25%不等(当然也有低于15%的)。
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