1. 生蚝主要产自哪里？
2. 国内最大的生蚝产自哪里？
3. 国内生蚝的品种，产地，品质有哪些，求专业点的答案？

生蚝主要产自哪里？

生蚝分布情况：亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，中国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生；竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。

生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。

山东乳山生蚝这几年可以说是声名鹊起，现在已经俨然成为中国最好的生蚝产地之一。

乳山生蚝引进的是三倍体生蚝品种，个头大，肉质厚，滋味鲜甜是它的主要特点，现在很多餐厅里经营的大个生蚝有很多都来自乳山。

乳山因为地处黄海，海水的温度加上离黄海入海口不远，因此给生蚝带来了大量的饵料，所以这里的生蚝不仅长得肥美，还有着黄海海鲜独有的鲜甜滋味。

国内最大的生蚝产自哪里？

中国有很多盛产大蚝的地方，其中被誉为中国大蚝之乡的就有钦州、广西等地。这里是中国著名的蚝苗种植和大蚝生产基地，全国70%的蚝苗来自于钦州，另外钦州有至少15万亩的大蚝养殖基地，产量超过20万吨，无疑是全国第一

福建尤其是厦门的人，都会被当地知名的小吃海蛎煎所吸引，海蛎煎是用生蚝的肉搭配地瓜淀粉和鸡蛋入锅煎至而成，鲜嫩的海蛎子肉，配上煎的松脆的地瓜粉外皮，吃起来又鲜又香，在我看来福建的小吃中海蛎煎要超过肉燕和线面，不知道大家是否跟我有同感。

福建的生蚝养殖范围很广，其中比较出名的霞浦和泉州，福建的生蚝个头没有广东湛江的大，一般是每年冬季到第二年的四月是它们集中上市的季节。

福建的生蚝跟湛江的生蚝一样，比较适合烹制成熟后食用，也可以晾晒成蚝干用来煲汤或煮粥，味道都非常不错。

国内生蚝的品种，产地，品质有哪些，求专业点的答案？

1.广东汕尾 ：盛产晨洲蚝，晨洲蚝肚子白，耳朵黑而厚且有六片，吃起来没有一点的腥涩味，这里蚝厂遍地，蚝香扑鼻，大量的明蚝和蚝油产自这个自然富饶的小村；

2.山东威海：乳山牡蛎作为乳山三宝之一，具有个体较大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜美等特点，所含蛋白质、锌、铁、锰、硒等均高于其它地区产品；

3.辽宁大连：大连湾牡蛎贝壳大型，略呈三角形，壳大而中等厚，大连湾牡蛎作为牡蛎中的名品，不仅味道极佳，且价值丰富；

4.福建霞浦：霞浦沙江乡一带水域开阔，位于台湾海峡西北岸，受海洋气候影响，季风特点明显，冬暖夏凉，霜雪少见，这里的蚝不仅产量较高，还味道浓郁，所制蛎干，颗粒饱满，金黄香醇。

我有一个朋友就在汕尾养蚝。近年来央视也开始报道了晨洲蚝岛这个地地道道的蚝乡，从水质、养殖年月、生蚝等多个角度一一介绍的晨洲蚝岛。

晨洲蚝岛这里气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足，是绝佳的生蚝养殖地。

晨洲蚝肉呈奶白色，肉质除了壮实还多了几分爽脆，味道浓厚，有"海洋牛奶"的美誉，以其肥、嫩、鲜、美而饮誉四方，其出产的晨洲蚝远销深圳、广州、香港等地。

而晨洲蚝最美味的做法，在我心目中是炭烤生蚝，看着牛奶般色泽的生蚝放在烤架上，等待的每一分钟都是煎熬。。炭烤激发了生蚝的鲜甜口感，在口腔中炸裂出幸福的火花，有想吃的赞一个吧！我找朋友送你一斤！